Dicht – das aktuelle Buch von Stefanie Sargnargel
Dicht ist das Roman-Debüt von Stefanie Sargnagel. In dem Buch erzählt sie auf authentische Weise, wie es so ist, als Jugendliche in Wien in den 2000ern den Versuch zu starten, erwachsen zu werden. Spät aber doch möchte auch ich meinen Senf zum neuen Sargnagel-Buch geben. Nachdem mich das Buch schon seit Wochen auf meinem Schreibtisch […]
Vegetarische Winterküche – Karotten-Ingwer-Suppe
Lasst euch von ein bisschen Sonne nicht täuschen, der Winter wird uns noch länger fest im Griff haben. Das ist aber kein Grund, sich zu Hause zu verstecken. Wer sich nach einem langen Schneespaziergang wieder wärmen möchte, freut sich bestimmt über eine heiße Karotten-Ingwer-Suppe.
Tender | Obst – Glühmost mit Birne und Gewürzen
Obst – von Bäumen, Sträuchern oder kleineren Pflanzen, gehört in jede gute Küche, genauso wie Gemüse. Doch nicht nur Süßes lässt sich damit zubereiten, auch saure Kombinationen sind reizvoll und beliebt. Oder eben Getränke, wie der Glühmost. „A cook who writes“, so bezeichnet sich Nigel Slater selbst. Der Brite zählt nicht nur zu den bekanntesten […]
Gemüse aus der Heimat – Seeteufel mit Spinat-Räucherforelle-Ravioli und Mandelspinat
Wer kennt sie nicht: die klassischen heimischen Gemüsesorten? Aber dass es neben der Karotte, den Zwiebeln und der Kartoffel auch eine regionale Vielfalt an Gemüse gibt, das direkt vor unserer Nase wächst, ist den Meisten unbekannt. In dem Buch „Gemüse aus der Heimat“ beschäftigt sich Susanne Cremer mit ca. 100 verschiedenen Arten, die auch bei […]
Vegetarisch & Vegan – Macrons
Kurz vor Weihnachten möchten wir euch mit weiteren Buchtipps rund um das Thema vegetarische/vegane Küche versorgen. Das Buch aus dem Tre Torri Verlagshaus ist besonders gut für Einsteiger geeignet. Natürlich haben wir es auch getestet und Macrons nachgekocht. Schon mal was von einem Freeganer oder Flexitarier gehört? Im aktuellen Buch „Vegetarisch und Vegan“ aus […]
Österreich vegetarisch – Erdäpfelschmarrn mit Kohlrabi & Kräuteröl
Ob Schnitzel, Schweinsbraten, Gulasch oder Tafelspitz – die österreichische Küche ist bekannt und beliebt für die deftigen Fleischgerichte. Tofu, Seitan und anderes Zeug sind hier nie heimisch gewesen. Doch die traditionelle österreichische Küche ist oft vegetarisch steckt voller fleischloser Überraschungen.
Meine Wohlfühlküche mit Herz – Topfenmohnknödel
Auch das Buch „Meine Wohlfühlküche mit Herz“ möchten wir euch gerne näher vorstellen. Ulrike Zika zeigt uns in diesem Buch nicht nur wundervolle Rezepte aus regionalen Produkten, sondern gibt auch einen Einblick, wie Respekt vor Natur und Lebensmittel in der Küche gelebt werden kann. Zugegeben: das Buch von Ulrike Zika fällt nicht ganz in die […]
Osteria – Pappa al Pomodoro
Kochen zählt in Italien zu den klassischen Künsten. Jedes Dorf hat seine eigenen Spezialitäten, jede Nonna ihre eigenen kleinen Küchengeheimnisse. Und die Osteria, kleinen lokalen Gasthäuser und Tavernen, ist der Ursprung der Rezepte in diesem besonderen Slow Food Guide.
Veggie for Future – Shepherd’s Pie
Das erste Buch in unserer neuen nachhaltigen Kochbuchreihe ist „Veggie for Future“ von den Autorinnen Tanja Dusy und Inga Pfannebecker. Die beiden möchten mit ihren Rezepten einen einfachen Einstieg in die vegetarische und vegane Küche ermöglichen und geben zusätzlich zu den Rezepten noch Tipps, was man als einzelne Person machen kann, um unsere Umwelt und […]
Dirty Vegan – Kürbiscremesuppe aus dem Ofen
Weiter geht es mit unserer nachhaltigen Kochreihe mit dem Buch „Dirty Vegan“. Der Autor Matt Pritchard ist eigentlich weniger durch seine Kochkunst, sondern mehr durch seine Stunts und seine Kunst am Skateboard bekannt. In seinem ersten Kochbuch erklärt er, wie er zur veganen Küche gekommen ist und wie es auch für Anfänger gelingen kann, sich […]