Kultur

Kultur(Page 40)

Alexander Nanau rollt in seinem Oscar-nominierten Dokumentarfilm „Colectiv / Collective“ einen beispiellosen und landesweiten Korruptions- und Politskandal in Rumänien auf und betont dabei mit gnadenloser Schonungslosigkeit vor allem die Bedeutung von investigativem Journalismus.  2015 brennt der Bukarester Club „Colectiv“. Aufgrund sicherheitstechnischer Mängel sterben 27 junge KonzertbesucherInnen. Damit nicht genug: Aufgrund von desaströsen Zuständen in den […]

Obst – von Bäumen, Sträuchern oder kleineren Pflanzen, gehört in jede gute Küche, genauso wie Gemüse. Doch nicht nur Süßes lässt sich damit zubereiten, auch saure Kombinationen sind reizvoll und beliebt. Oder eben Getränke, wie der Glühmost. „A cook who writes“, so bezeichnet sich Nigel Slater selbst. Der Brite zählt nicht nur zu den bekanntesten […]

Wer kennt sie nicht: die klassischen heimischen Gemüsesorten? Aber dass es neben der Karotte, den Zwiebeln und der Kartoffel auch eine regionale Vielfalt an Gemüse gibt, das direkt vor unserer Nase wächst, ist den Meisten unbekannt. In dem Buch „Gemüse aus der Heimat“ beschäftigt sich Susanne Cremer mit ca. 100 verschiedenen Arten, die auch bei […]