Nicht schon wieder Nudeln – Der Pasta Codex!
Wie macht man eigentlich richtig gute Pasta? Um das zu beantworten hat Vincenzo Buonassisi im Pasta Codex nicht weniger als 1001 Rezepte zusammengesucht, um die ganze Bandbreite abzudecken.
Hello Nature
Wer von uns träumte in den letzten Monaten nicht von einer einsamen kleinen Hütte, weit ab von Medien, Alltag und Corona. Einfach mal offline sein, als Selbstversorger vom eigenen Garten leben und nicht nur kulinarische Abenteuer erleben.
We are Fair
Heuer kommt die „WeFair – Messe für ein nachhaltiges Miteinander“ wieder nach Linz. Mit neuem Namen, neuem Design und neuem Veranstaltungsort. Von 29.-31. Oktober 2021 findet ihr im Design Center 160 Ausstellende aus den Bereichen Mode, Ernährung und Lifestyle.
Süßwasserfische
Ob selbst gefangen oder frisch gekauft, heimische Süßwasserfische sollten wieder öfter auf unseren Tellern landen. Nicht nur, dass hier gezüchtete oder wild gefangene Fische viel nachhaltiger sind als Thunfisch aus dem Pazifik oder Seelachs aus Alaska.
Eis nach eigenem Geschmack
Gelato Geniale – man muss nicht italienisch können, um diesen Buchtitel zu verstehen. ‚80 Rezepte mit und ohne Eismaschine‘ verspricht die Neuerscheinung aus dem Dumont-Verlag. Neben einfach verständlichen Grundlagen um Eis selber zu machen bringt dieses Buch vor allem eines mit: Viel Inspiration!
Moving Images – Open Borders
Während die Musikfestivals heuer nach und nach wieder abgesagt werden müssen, freuen sich die Filmfestivals nach einem Jahr Zwangspause über die gute Auslastung – doch die Branche hat ein Problem.
Von Monstern und Mythen – Eine Reise zu Europas wilden Geschichten
Lässt sich die Geschichte eines Kontinents anhand seiner Mythen, Legenden und literarischen Helden erzählen? Nicholas Jubber begab sich auf eine Reise, die ihn über viele Umwege von der Türkei bis nach Island durch 3.000 Jahre europäische Erzählkultur führte.
Festival der Regionen 2021: Unter Tag / Underground
Seit 30 Jahren bildet das Festival der Regionen den zeitgenössischen Gegenpunkt zu den oberösterreichischen Landesausstellungen. Das biennale Kunstfestival will auch in seiner 15. Ausgabe partizipatorische, interdisziplinäre wie inklusive Arbeitsansätze weiterführen und ausbauen. Wie dies gelungen ist, haben wir uns im Salzkammergut angesehen.
Diagonale 2021: Endlich wieder Kino
Auch heuer waren wir wieder auf der Diagonale dem Festival für den österreichischen Film. Trotz Corona und den Einschränkungen in der Produktion von Filmen gab es auch heuer wieder ein vielfältiges Programm welches darauf wartetete, um in den Grazer Kinos gezeigt zu werden. Ankommen in Graz ist immer ein schöner Moment, der Flair der Stadt […]
Das große Italien-Backbuch – Taralli
Pizza und Pasta kennt jeder, auch ein gutes Risotto bekommt man in Österreich hin und wieder serviert, aber die Küche in Italien hat noch viel mehr zu bieten. Kennt ihr Taralli? Die kleinen würzigen Teigringe aus dem Süden, die nicht nur zu einem Glas Wein passen.