Meine Wohlfühlküche mit Herz – Topfenmohnknödel
Auch das Buch „Meine Wohlfühlküche mit Herz“ möchten wir euch gerne näher vorstellen. Ulrike Zika zeigt uns in diesem Buch nicht nur wundervolle Rezepte aus regionalen Produkten, sondern gibt auch einen Einblick, wie Respekt vor Natur und Lebensmittel in der Küche gelebt werden kann. Zugegeben: das Buch von Ulrike Zika fällt nicht ganz in die […]
Osteria – Pappa al Pomodoro
Kochen zählt in Italien zu den klassischen Künsten. Jedes Dorf hat seine eigenen Spezialitäten, jede Nonna ihre eigenen kleinen Küchengeheimnisse. Und die Osteria, kleinen lokalen Gasthäuser und Tavernen, ist der Ursprung der Rezepte in diesem besonderen Slow Food Guide.
Veggie for Future – Shepherd’s Pie
Das erste Buch in unserer neuen nachhaltigen Kochbuchreihe ist „Veggie for Future“ von den Autorinnen Tanja Dusy und Inga Pfannebecker. Die beiden möchten mit ihren Rezepten einen einfachen Einstieg in die vegetarische und vegane Küche ermöglichen und geben zusätzlich zu den Rezepten noch Tipps, was man als einzelne Person machen kann, um unsere Umwelt und […]
Dirty Vegan – Kürbiscremesuppe aus dem Ofen
Weiter geht es mit unserer nachhaltigen Kochreihe mit dem Buch „Dirty Vegan“. Der Autor Matt Pritchard ist eigentlich weniger durch seine Kochkunst, sondern mehr durch seine Stunts und seine Kunst am Skateboard bekannt. In seinem ersten Kochbuch erklärt er, wie er zur veganen Küche gekommen ist und wie es auch für Anfänger gelingen kann, sich […]
Kochen ohne Bla Bla – Dal mit roten Linsen
Ein Rezept ist oft ein Roman für sich. Jede Zutat wird vorgestellt, die Historie des Gerichts wird erörtert und dann muss auch noch die Herkunft der zu verwendenden Töpfe erklärt werden. Bis man dann zur eigentlichen Anleitung kommt, ist man bereits zu hungrig, um mit dem Kochen zu beginnen und geht schnell zu McDonalds.
Sunday Meal Prep vegetarisch – Bananenbrot
Die Prepper-Szene ist ja in den letzten Jahren etwas in Verruf geraten. Doch hier geht es um keine Verschwörungstheoretiker, die sich auf den Doomsday vorbereiten, sondern ums Kochen. Und zwar einmal die Woche, Sonntags, um für die kommende Tage gerüstet zu sein.
Ohne Kultur müssen wir eben Kochen
Wenn es schon keine Konzerte gibt, soll sich zumindest in unseren Kochtöpfen was tun. Das war zumindest unser Gedanke zu der neuen Rubrik: Kochen im Lockdown!
Reisen – eine gute Idee?
Es muss nicht immer das Flugzeug sein! Gerade in Europa sind interessante Orte schon mit einer kurzen Zugfahrt leicht zu erreichen. Das neue Buch „Europa ohne Flieger“ aus der Lonely Planet-Reihe stellt 80 inspirierende und nachhaltige Reiseideen vor.
5 Bücher von Frauen, die mein 2019 geprägt haben
Bücher, die einem gefallen. Das klingt schon mal wahnsinnig subjektiv – und Überraschung: Ist es auch! Bücher, die einem gefallen, liest man meistens in der Sonne im Park, am Strand, wo der Sand gleich mit zum Lesezeichen wird, am Balkon mit Ausblick auf malerische Hinterhöfe, oder, so wie jetzt im Winter, in unmittelbarer Heizungsnähe. Bei […]
Stefanie Sargnagel: „Wahrscheinlich komm ich dann eh ins Gefängnis“
Jetzt, wo das Acoustic Lakeside Vogel wieder seine Flügel ausstreckt, ist es endich an der Zeit, die letzten Interviews vom letzten Jahr fertig zu stellen. Stefanie Sargnagel sprach mit uns über ihre Mama, Snackautomaten – und warum sie ins wahrscheinlich ins Gefängnis kommen wird. Was ein halbes Jahr später nicht unrealistisch klingt.